Kaliteli ve Sürekli Eğitimin Adresi
Sirke Üretim Teknikleri
TARİH 23/11/2017
SÜRE 4 Saat
YER Egesem Seminer Salonu
Fiyat 120 TL
Detaylı Bilgi İçin;
0232 483 53 64

Eğitimin amacı Asetik asit fermantasyonunun esaslarının anlaşılmasını ve fermantasyon koşullarını etkileyen faktörlerinin öğrenilmesini sağlamak. Sirke üretiminde kullanılan farklı hammaddeler ve üretim yöntemleri (kesikli, yarı sürekli ve sürekli) hakkında bilgi vermek.

Eğitim İçeriği

  1. Asetik asit fermantasyonunda gerçekleşen biyokimyasal dönüşümler (fermantasyonda yer alan bakteri ve enzimler, metabolitik yollar, enerji bilançosu, meydana gelen ürünler, mikrobiyal büyüme ve ürün stokiyometresi).
  2. Sirke üretim teknikleri (kesikli, yarı-sürekli, sürekli),kullanılan biyoreaktör çeşitleri, özellikleri ve tasarım imkânları.
  3. Üretim sırasında uygulanan alt akım işlemleri (dinlendirme koşulları, durultma şekilleri, filtrasyon tipleri ve seçimi, pastörizasyon,  standartizasyon, ambalajlama).
  4. Çeşitli hammaddelerden sirke üretimi. Verim hesaplamaları.
  5. Sirke üretiminde modelleme olanakları.

Eğitim Ücreti

120 TL

Eğitim Tarihi

23 Kasım Perşembe

Eğitim Tarihi

1 gün/ 4 saat

Perşembe:13.00-17.00

Eğitmen

Prof.Dr.Hatice Kalkan Yıldırım

Eğitim Yeri

Ege Üniversitesi Konak AKM EGESEM Seminer Salonu

Not

Egitimde, EÜ.Personel ve mezununa %10, EÜ.Öğrencilerine %20 indirim uygulanmaktadır. Kontenjan dahilinde birinci derece şehit yakınları eğitimden ücretsiz faydalanabilecektir. 

 

 



Eğer size uygun bir sınıf yok ise, buradan ön başvuru yapabilirsiniz.
Sirke Üretim Teknikleri
1 oturum | Yaklaşık 4 saat
Egesem Seminer Salonu
120 TL KDV Dahil

Sadece bir adım kaldı...

Ödeme sayfasına git [X] Kapat
Sirke Üretim Teknikleri
1 oturum | Yaklaşık 4 saat
Egesem Seminer Salonu
120 TL TL KDV Dahil

Sadece bir adım kaldı...

Ödeme sayfasına git [X] Kapat
Eğer size uygun bir sınıf yok ise, buradan ön başvuru yapabilirsiniz.